西叩: we do chicken right |
送交者: 西叩 2009年08月10日18:24:31 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
最近收音机里老放1歌儿,每次听到这儿的时候 唇边都忍不住要漾起一抹笑^-^ “she wears short skirts, I wear t-shirts .. she wears high heels, I wear sneakers..” 豉汁凤爪 鸡爪我常常把它一切为二, 这样比较入味,其次呢仿佛看起来吃起来也不那么恐怖 小鸡炖蘑菇 做法: a。花椒微火煨香,至锅底微微见油时关火。碾碎 小鸡洗净沥干,全身内外抹盐+花椒碎+白酒(1 瓶盖),放置1~2小时 阴凉通风处晾起 温水泡开榛蘑,捞出榛蘑控干水(注意不是挤,是控)。泡榛蘑的水沉淀后,留下上面无沙的水 b。小鸡斩件。热锅温油,下姜片爆香,放鸡块,炒至金黄。 加清水,大火烧开,撇浮沫,倒入泡过榛蘑的清水。 加:葱白段,破姜,破蒜,白酒,糖,cranberries/山楂干/白醋, 上气后10 分钟,放入榛蘑,上气后再10 分钟 c。热锅,倒一点点油,辣椒干呛一下, 加冰糖,再将蘑菇鸡汤移入锅中,加酱油和盐调好味,大火收汁 脆瓜香菇鸡汤 脆瓜香菇鸡汤做法 a。小鸡化冻,洗净沥干斩件 b。香菇泡开 c。凉水入锅,放入八角,山奈,陈皮,烧开。 鸡块过水,煮至6成熟,捞出沥干 d。准备好(酱脆瓜+酱汁) e。鸡块+(酱脆瓜+酱汁)+破姜+料酒+糖+(泡香菇的水+清水),电高压锅上气后15 分钟 f。放香菇,上气后10 分钟。 加盐调味。如果不需要也可不加盐 烤鸡块 外酥脆,里面嫩且多汁,有回我一口气就干掉了3块 简单易操作,所以常做。 烤鸡块调味料 偷懒做法: 1。鸡腿洗净沥干 2。拌匀图片中左面的那个调味料,冰箱过夜 3。烤箱预热 375 F 鸡块沾上seasoned面粉,放烤盘上 4。375 F,25分钟; 翻面,15分钟(根据各烤箱情况再调整最佳时间和温度) 虎皮牛角椒 ------分割线----- 我的肥沃 哎,我也纳闷我对骷髅和绿咋这么缺乏抵抗力呢 |
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