每日一菜------100道素菜13(蘆筍炒百合) |
送交者: 崑崙山上一棵草 2009年12月14日17:05:39 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
13蘆筍炒百合 原料:新鮮蘆筍、百合、番瓜、紅尖椒(不喜吃辣的可不放) 做法: 1、蘆筍、番瓜均切成一寸長條;百合洗淨;紅尖椒切成細條。 2、蘆筍、百合焯水,一放入開水即可撈出,放入涼水(主要是斷生即可)。
3、起鍋熱油,爆香薑絲,放入番瓜條翻炒,並加少量水略煮,待番瓜八成熟時,放入焯好的蘆筍、百合、紅尖椒一起翻炒,用鹽、糖、蘑菇精調味,勾欠後即可出鍋。 |
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