虎皮豆腐 營養又易學 |
送交者: fitness66ww 2010年01月16日18:27:47 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
輔料:郫縣辣醬、水澱粉 製作方法: 1、豆腐切成四方的薄片,雞蛋打入碗裡攪勻,把豆腐片放入雞蛋液中上漿; 2、鍋中倒入適量油,油八成熱時放入豆腐片,炸至金黃後撈出; 3、鍋中留底油,油燒熱後放入牛肉餡翻炒,變色後放入蔥花、辣醬、醬油、湯、醋、糖; 4、倒入豆腐,燉一下入味並收汁; 5、汁收好後放入胡蘿蔔、蒜苗,用水澱粉勾芡後出鍋。 製作要訣: 貼心小提示: MY BLOG |
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