上面的照片不是拍得太好，那天忙好几道菜烤得有点过了，另外做了几次但总因客人来了没时间拍照，以后再补上吧。但这道却是我的拿手好菜，一般接待重要客人时才拿出手，是我的私房菜代表作之一吧。总之朋友家人都喜欢，我的大头儿子也能吃不少，我相信无论你在Party派对或是请客吃饭或是家宴大餐时做它都会让你很出彩的！方子和大家分享，一般人我是不告诉的哦：）这个味道嘛，有蔬菜、有肉、有奶酪，是均匀好几样原料味道调出来的，所以很特别，让人很难忘。做法很简单，只不过如果你是刀工来准备的话，时间上要长一点儿，比如要切洋葱粒、切青椒粒、切口菇粒等，但由于我是用食物电动机来打碎洋葱、口菇、青椒等，所以还是很快很节约时间的。

    对了，昨天才想起来上传了“奶味十足的蓝莓低脂奶酪派”到贝太厨房网站参加雀巢品牌某些产品的比赛，虽然临报名截止日只差一两天了，但还是希望我的博友们支持投票一下，地址在这里http://www.beitaichufang.com/recipe/10439/，不知道是不是要注册下有点麻烦哦。这款派味道很好，我本人和朋友都很喜欢，你要看做法的话暂时先看上面那个链接吧。

份量：5-6份  准备时间：15分钟  制作时间：35分钟

原料：

（1）

. 2根西葫芦，竖切两半再用勺子去掉中间的肉，留壳（注意不要挖太深或太浅，要适中）

（2）

. 1 大勺 橄榄油

. 80g 牛肉泥（85%瘦的，15%肥的），新鲜的或解冻后的

. 1/4 杯 甜青椒，切丁

. 1/4 杯 甜红椒，切丁

. 1/4 杯 黄洋葱，切丁

. 1/2 杯 口菇，切丁

. 1/3 杯西葫芦肉（上面所指挖去的肉），切丁

（3）

. 1/4 小勺 盐

. 1/4 小勺 黑胡椒粉

. 2 大勺 番茄酱

. 1/2-2/3 杯 奶酪碎

做法：

1、烤箱预热350F/175C。

2、锅里放一勺橄榄油先中火炒牛肉至无血色，然后放入洋葱、青红椒炒1-2分钟，然后再放入口菇、西葫芦肉炒约1分钟至八九成熟，起锅装碗。

3、在碗里的混合物加入原料（3），混合均匀。

4、用小勺把混合物装到西葫芦壳里，然后放到烤盘里，再喷一层不粘油，放烤箱烤25-28分钟即可（不要用锡纸盖上，不要烤过头）。吃的时侯可以切成2-4段。

Serves 5-6

Prep Time:15 minutes

Cook Time:35 minutes 

Ingredients:

. 2 medium zucchinis,cut zucchini in half lengthwise, and using a spoon scoop out pulp,leaving a 1/4-in shell

. 1 Tbsp. olive oil

. 80g ground beef （85% thin，15% fat）

. 1/4 cup green bell pepper,finely chopped

. 1/4 cup red bell pepper,finely chopped

. 1/4 yellow onion,finely chopped

. 1/2 baby bella mushroom，finely chopped

. 1/3 cup zucchini pulp，finely chopped

. 1/4 tsp. salt 

. 1/4 tsp. fresh ground pepper

. 2 Tbsp.tomato ketchup

. 1/2-2/3 cup shredded cheese

Directions:

1.Preheat the oven to 350F/175^oC.

2.Heat 1 tablespoons oil in the pan at medium heat,add the ground beef and stir until no longer pink, add onion and pepper stir together for 1-2 minute,then add the diced mushroom and zucchini, and stir for another minute,until the mixture is almost done,but don't need to be well cooked. Put the mixture in a large bowl.

3.Add the salt,ground pepper,ketchup,cheese into the bowl, mix well.

4.Spoon into zucchinis shells with stuffing, spray some cooking oil over the zucchinis, bake uncovered,for 25-28 minutes,until zucchini is tender. Cut the zucchinis 2 or 4 pieces to serve.