說了, 今年不再做月餅。原因是每年除了送人, 剩餘的全都打入冷宮（冷藏庫）, 無人問津。

那天誰問了，今年還做月餅嗎？想着，最多也就試一下LD月前才從中國帶回的幾個新月餅模子。

周末， 拿出去年熬的糖漿， 打開蓋子， 喔！賁香！

忍不住動手制餡：金腿五仁，豆沙，椰蓉，草莓，無花果,薯泥。。。。。。心理一直告誡自己，不要太多，不要太多。。。。。。

分三批做完， 回頭一數，竟然又一不小心做了240多個！接下來的事， 不說你也知道： 電話、打包、郵局。。。。。。

當然也不會忘記拍些PP記錄一下自己的腦 殘行為：）

雖然有了各種各樣型號和大小的月餅模， 但是鍾愛的還是這個小號（50克）的。感覺很CUTE，尤其女士吃起來，比較顯得幽雅的說：）

這是其中的一撥，剛烤好的。

一盤一盤

又一盤

切開看看， 各種餡的。

這個要特別推薦一下：YAM餡的。雖然不是什麼上等的材料，可實在是香甜軟糯， 細膩可口， 連從來對月餅沒興趣的本胖都沒少吃。做法見附貼。

當中兩種雙色的也要特別推薦：草莓和無花果，偶的專利：）專利權尚在申請中， 暫時不便公開：）。

網上做廣式月餅皮的方法很多， 基本都很好用， 花紋很清晰.

自從去年用了這種塑料的月餅模後， 一發不可收拾， LD回國， 又讓他帶來幾套， 現在估計都有十來種圖案了。

不知道這些月餅要在冷藏庫里呆多久， SEE YOU LATER！

點擊這裡,進蚊子的博客: http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=13787