很久不来, 送几个月饼,祝大家中秋愉快! |
送交者: 孑孓^0^ 2010年09月19日08:44:40 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
说了, 今年不再做月饼。原因是每年除了送人, 剩余的全都打入冷宫(冷藏库), 无人问津。 那天谁问了,今年还做月饼吗?想着,最多也就试一下LD月前才从中国带回的几个新月饼模子。 周末, 拿出去年熬的糖浆, 打开盖子, 喔!贲香! 忍不住动手制馅:金腿五仁,豆沙,椰蓉,草莓,无花果,薯泥。。。。。。心理一直告诫自己,不要太多,不要太多。。。。。。 分三批做完, 回头一数,竟然又一不小心做了240多个!接下来的事, 不说你也知道: 电话、打包、邮局。。。。。。 当然也不会忘记拍些PP记录一下自己的脑 残行为:) 虽然有了各种各样型号和大小的月饼模, 但是钟爱的还是这个小号(50克)的。感觉很CUTE,尤其女士吃起来,比较显得幽雅的说:) 这是其中的一拨,刚烤好的。 一盘一盘 又一盘 切开看看, 各种馅的。 这个要特别推荐一下:YAM馅的。虽然不是什么上等的材料,可实在是香甜软糯, 细腻可口, 连从来对月饼没兴趣的本胖都没少吃。做法见附贴。 当中两种双色的也要特别推荐:草莓和无花果,偶的专利:)专利权尚在申请中, 暂时不便公开:)。 网上做广式月饼皮的方法很多, 基本都很好用, 花纹很清晰. 自从去年用了这种塑料的月饼模后, 一发不可收拾, LD回国, 又让他带来几套, 现在估计都有十来种图案了。 不知道这些月饼要在冷藏库里呆多久, SEE YOU LATER! 点击这里,进蚊子的博客: http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=13787 |
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