| 红薯的小资范儿--芝士焗红薯在家怎么做？ |
| 送交者: 冷无冰 2011年03月23日00:26:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
 材料：红薯，芝士，黄油，蛋黄，白砂糖，牛奶 步骤： 1.红薯洗净外皮，对半剖开成两瓣。入蒸锅蒸熟。 2.用勺子挖出红薯瓤，挨红薯皮的地方留点厚度。 3.红薯瓤搅碎后，加入软化好的黄油，芝士沫，拌入蛋黄液，再加入白砂糖，牛奶彻底拌匀。 4.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里，表面再撒一层芝士。 5.烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右，烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。  PS： 1.红薯最好选红心的，更甜口感也会更好些。 2.挖红薯瓤的时候内壁稍留点厚度，它才能充当碗的角色。 3.如果红薯够好，白糖可以乎略。 （83小钟） |
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