幸福劇團：枸杞大棗車前湯

送交者: 幸福劇團 2011年05月28日17:59:59 於 [七葷八素] 發送悄悄話

車前草被《本草經集注》說成：“人家路邊甚多。” 北歐這邊一到夏天，草地路邊就生長得有車前草，劇團聽好幾個人都說過，這是可食用的中藥，但是以前都沒有好好留意。今天下午過後，到森林散步，看見綠油油的車前草，就順手摘了三朵，拿回來做了枸杞大棗車前湯。 枸杞大棗車前湯做法： 車前草拿回家，用水泡，洗乾淨根部和葉片。 把N 個大棗，和一些枸杞放入清水中熬開，10—15分鐘，然後放入車前草煮5分鐘，倒如杯中，即完成了。 方便，簡單。 車前草：味甘，性寒。歸肝、腎、膀胱經。 功能應用： 清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。　用於熱淋、石淋、血淋、尿血，婦女白帶，暑濕瀉痢；用於肝熱目赤，咽喉腫痛，痄腮，癰腫瘡毒等病證。 此外，車前草亦治痰熱咳嗽，高血壓病，腎炎見小便短赤不利者，及痛風性關節炎。 枸杞：又名“卻老子”。 枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。治肝腎陰虧，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽痿遺精，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明，可以改善體質，利於睡眠。 但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。 功效：滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。 紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。 枸杞大棗車前相搭配，既能相得益彰，亦能相互作用，有很好的清熱利尿，養肝滋陰益腎。 祝大家夏天快樂！

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