儿子大一后暑假里，一心想跟中学同学联络感情，我则一心想和儿子联络感情。 我要求儿子每星期在家吃两次晚饭， 和我一起准备晚饭。儿子同意了， 尽管不是他主动的， 但他答应花点时间和老妈在一起，我已很知足，很感恩。

一边和儿子做饭一边聊天很开心（其实和家人一起做任何事我都很开心），另外考虑到儿子开学要搬出宿舍了，应该自己会煮一些简单食物。 我会尽量安排一些在美国容易买到的食材来和他一起做。

我们从西红柿开始， 第一道菜当然是最基本的西红柿鸡蛋汤。

为什么从西红柿入手，有几个原因.

第一是从营养角度考虑：儿子告诉我营养全面其实要吃各种颜色的食物，他们不只是表面上不同，内在营养有不同， 中国的营养师也有讲究“每天摄入的食物应该"红黄绿白黑"五色俱全“,其中红色是西红柿。据说西红柿可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病，另外还抗癌，尤其是预防前列腺癌， 是男人的好东东。