兒子大一後暑假裡，一心想跟中學同學聯絡感情，我則一心想和兒子聯絡感情。 我要求兒子每星期在家吃兩次晚飯， 和我一起準備晚飯。兒子同意了， 儘管不是他主動的， 但他答應花點時間和老媽在一起，我已很知足，很感恩。

一邊和兒子做飯一邊聊天很開心（其實和家人一起做任何事我都很開心），另外考慮到兒子開學要搬出宿舍了，應該自己會煮一些簡單食物。 我會儘量安排一些在美國容易買到的食材來和他一起做。

我們從西紅柿開始， 第一道菜當然是最基本的西紅柿雞蛋湯。

為什麼從西紅柿入手，有幾個原因.

第一是從營養角度考慮：兒子告訴我營養全面其實要吃各種顏色的食物，他們不只是表面上不同，內在營養有不同， 中國的營養師也有講究“每天攝入的食物應該"紅黃綠白黑"五色俱全“,其中紅色是西紅柿。據說西紅柿可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病，另外還抗癌，尤其是預防前列腺癌， 是男人的好東東。