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感恩节上菜: 红米饭那个南瓜汤
送交者: 幸福剧团 2011年11月24日07:53:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话

既然我们欧洲这边没有感恩节,那就上点丰收季节的杂食上来,祝在北美那边的同志们节日愉快!

剧团种菜是到瑞典来以后,不得已而开始学习的。有次听说有一个人从广西漓江来的,因为是农民出身,在瑞典自己的园里面大显身手,是种瓜得瓜,种豆得豆啊剧团很羡慕,又因不认识,也没有办法请教。

今年是个例外,居然种蓝瓜,还得了蓝瓜,不容易,感谢国内的朋友送给剧团优良的菜种子,朋友说:我们是从农科所买回来的种子。

农科所,亚科西

 

 

网友栗子湾拍的北美丰收景象

 

沙拉鸡肉串

蔬菜沙拉家鸡肉串,沙拉有新鲜的玉米,红菜头,青椒,洋葱,混合一拌,撒上芝麻。鸡肉串就是鸡胸脯肉,切成块状,剧团就是炒好以后再串上淋上调料,如还想简单,淋上耗油即可。


红米饭

红糯米,电饭煲熬,慢火长时间熬成即可。


 

红米功效:滋补肝肾, 多膳食纤维,有补血补气功能 美食,粗粮精制更健康.自然滋润且具食疗功效.红米比白米营养高,因保留了米壳上的纤维.红米比白米的蛋白质高0.5~1倍;锰、锌、铜等无机盐大都高1~3倍;更含有白糙米所缺乏的维生素C、叶绿素花青素胡萝卜素及强心甙等特殊成分。实验证明,红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平,防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。


补充

记住一点,红米比正常大米不易煮熟,无论是煮粥还是煮饭,所以,红米最好在前天晚上淘洗后用水浸泡一夜,第二天再拿来煮就可以了。 红米饭制作方法: 1、红米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般红米和水的比例是1∶2.5; 2、煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水; 3、以后就转小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出很香的红米饭。 红米粥的做法-- 主料: 红米100克、红糖适量。 做法: 先将红米洗净,浸泡24小时后,放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用。

 

烤红薯

红薯用烤箱,或者用壁炉的火烤熟为止。红薯很适合火烤,有香又保持了原来的水分和味道。


 

蓝瓜汤 

把蓝瓜煮熟,打成泥,加入浓牛奶,稍许盐,胡椒粉,少许糖。

把煎好的虾放面上,还有煮熟的芦笋,即可食用。



 

凉拌鲜笋丝

新开的亚洲超市,从杭州过来的新鲜竹笋,也是好久都没有吃到了终于,打了一次牙祭,拍图一张,以示纪念


新鲜的竹笋,用清水泡过,手拨成丝,加入大蒜泥,和棒棒鸡瓶装的调料即可。

种植的竹子,又要准备过冬了



秋天过后,还有很多吃不完的苹果:

图为栗子湾所拍

 

下面为剧团的


 

下面为黑虎参加宠坛活动:一句话感恩

 

黑虎的节目是这样的。


王二:黑虎呀,今天感恩节我一定要对你说感恩一句话。


黑虎:是的,不宜久藏,你口水都流了我一身。

 

祝在北美的朋友们节日愉快!

 

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  very very like your post pages - mmause 11/27/11 (254)
  烤红薯是甜的,南瓜汤也是甜的 - 上官天乙 11/26/11 (319)
  美啊..剧团.  /无内容 - 珍曼 11/25/11 (241)
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