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粥饃魚塊 = 周末愉快
送交者: 好吃 2011年12月17日08:10:32 於 [七葷八素] 發送悄悄話

讓粥先登場吧:

三黃粥

 哪三黃呢:1.  小米; 2. 玉米碴; 3. 去皮綠豆,   這個粥既有營養又好喝, 就着肉鬆喝, 美味極了。

 

 


饃第二個上場

蕎麥棗花饃+玉米小麥雙粉饃

蕎麥棗花饃做法:

 

1.       面:我用了1/4蕎麥麵和3/4麵粉混合發麵, 裡面加了幾勺紅糖。

2.       發好的蕎麥麵再加入一些乾粉揉勻,排出氣泡,整形。

3.       擀一張厚餅, 切條兒

4.       把條做成圈

5.       每個圈圈兩顆棗

6.       三個圈了棗的面圈並排放

7.       中間用筷子一夾,就成了棗花饃

8.       把棗花饃放置25分鐘,2次發酵後, 再蒸

 

 

 

 

玉米小麥雙粉饃

黃色的是玉米麵和麵粉混合的發麵, 白色的是純麵粉

 做法參考: 學做麵食: 雙色花卷

 


 

最後閃亮登場的是魚塊

溫柔的水煮魚

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