【材料】：魷魚三條、叉燒醬兩湯匙（30ml）、老抽半湯匙（8ml)、料酒一湯匙（15ml）、姜、蒜、蔥、白糖、白胡椒粉

【製作】：

1. 魷魚清理乾淨，每條魷魚豎向切成三條，魷魚須切開。

2. 所有的調味料拌勻成醃料。

3. 醃料中放入切好的魷魚拌勻醃製1-2個小時。

4. 竹籤提前用水泡透（半小時）。

5. 把醃製好的魷魚條用牙籤串起來。

6. 烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷層食用油，將串好的魷魚排在錫紙上，入烤箱烤20分鐘分，中途刷一次醃製魷魚時碗中剩餘的調味汁，待顏色烤成金黃色，撒上白芝麻繼續烤5分即可。

【碎碎念】：

1. 叉燒醬，也叫烤肉醬，我用的是海天的。

2. 竹籤要泡水，吃透了水烤的時候才不會烤焦。

3. 錫紙上要刷油，否則魷魚烤好會粘在錫紙上。