| 七夕餐桌上，情調十足的一道菜——玫瑰蝦球 |
| 送交者: 安妮寶貝 2012年08月21日23:15:52 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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材料：蝦仁200克、雞蛋1個、玫瑰花瓣 調料：鹽、姜、料酒、胡椒粉、番茄醬、番茄沙司、糖 做法：1、玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡2小時 2、蝦仁洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次。 3、用廚房用紙吸淨蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清醃製十分鐘。 4、鍋中倒水，放入蝦焯熟撈起 5、鍋內放油，下薑片煸出香味後，放入番茄醬、番茄沙司，炒出紅油，放少許糖調味後放入蝦炒勻 起鍋即成。 廚房小語：蝦洗淨，用鹽和料酒反覆抓幾次 （梅依舊） |
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