看到鸡蛋炒米四个字时，如我一样的南方朋友也许会有和我当初一样的疑惑。河南的朋友们肯定是没问题，其他北方的朋友也许也能明白。其实鸡蛋炒米就是鸡蛋炒饭，这次要说一短年青趣事。

　　大概是九十年代初期，一次去河南三门峡市出差，那里有一个国家级的计量检测仪器厂。和别人一路聊过去，到三门峡时已是下午时分，车要停三分钟。没注意广播里的报站，车停后，兴致未减，别人提醒：你不是要在三门峡下吗，到了。探头一看，可不是吗，三门峡，红红的三个大字立在候车室的顶部，车站就像一个北方不起眼的县级小站，和心里一个市级的火车站有一定的差距，要不然也不会到站了，还在等想象中的宏伟市级的火车站，差点坐过站。

　　出了车站，有几辆公共汽车停在广场上，后来知道，全市有四路公共汽车，起点都是火车站，随便上了辆公共汽车，对卖票的女孩说，到市中心的时候，提个醒，我在那下车。当女孩告诉我说，市中心到了，真有点疑疑惑惑的下了车，不是很繁华的十字路口，还不如一个南方县城热闹。十字路口有一宾馆，也就是一旅馆，要了一个单间，看看天色渐晚，下到餐厅吃饭。拿过菜单，要了两菜一汤，一碗米饭。这时看到有鸡蛋炒米，按故乡的习惯，这炒米一般是由糯米蒸熟后，晒干，炒制而成。所以，就有些好奇，这炒米鸡蛋到底怎么个做法。就像当初在重庆出差时，点蚂蚁上树，还以为会端上几个油炸的爬满蚂蚁的几个树枝一样。菜饭很快端上来，没有想象中的鸡蛋炒米但多了份没点的鸡蛋炒饭。当时，心里就合计，今天可占了便宜，管它呢，先吃了再说。饭也吃了，菜也吃了，汤也喝了，咋就不上那鸡蛋炒米。最后，还是没能忍住，问服务员，我的鸡蛋炒米呢?服务员倒是挺负责，说帮我查查。转身就会来了，告诉我说，上了。当看见还剩半碗的鸡蛋炒饭，指着说，这不是吗?搞了半天，这鸡蛋炒米，就是鸡蛋炒饭，我竟然点了一碗白米饭，外加一个鸡蛋炒饭，想那服务员女孩当初可能还吃惊，块头不大，还挺能吃的。后来，请教一位河南的朋友，告诉我，河南人称米饭为米。难怪，给我端上一碗鸡蛋炒饭。

　　后来回程，先乘汽车去了洛阳，再从洛阳搭乘去上海的火车，回南京。那都是二十年前的事了，这么多年下来，三门峡市肯定是有着很大的发展，不过鸡蛋炒饭肯定还是会称作鸡蛋炒米。