無米之炊:蘆薈 |
送交者: 安娜 2013年03月16日20:14:03 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
蘆薈的英文名為ALOE,來源於阿拉伯語Alloeh,其意思是“苦味”。庫拉索蘆薈是百合科蘆薈,屬多年生肉質常綠草本植物。當它的葉片割開時,會分泌一種粘液,很快把切口封閉和凝固,人們把這種粘液敷在割傷、灼傷或爛瘡的傷 口上,發現它具有神奇的療效。傷口迅速止血、排濃,並且日後幾乎不留疤痕。 據說蘆薈會有以下美容效果: 1.殺菌消炎作用,使皮膚痤瘡或皮膚病消失。 2.皮膚柔軟改善硬皮症。 3.優良的保濕作用,給皮膚提供水份。 4.使皮膚收縮,減少和預防細皺紋。 5.對過敏性皮膚能有效止癢。
因為患過敏性皮膚病,安娜這周末的課題是怎麼用蘆薈,怎麼吃蘆薈。畢竟是生平第一回,雖然看過百度信息,還是哆哆嗦嗦拿起帶刺的長葉,忐忑不安地下了廚房。心裡琢磨這大棒可否嚇跑小賊!
先把蘆薈切成小段,看起來就不那麼嚇人了,剝出膠質。剝下的皮連膠體可以直接塗皮膚。
粘液可以拉出常常的絲,被皮膚吸收很快,而且沒有油膩的感覺。先做皮試,沒有不良反應後可以放心用。
剝離出來的膠體加少許水,在BLENDER里打成液態,很清亮,試飲後無不良反應,可以飲用少許。 蘆薈水也可塗於面部美容,洗頭,或者抹到頭髮上。
據百度信息,成年女性,每天可服用長3厘米、寬4厘米的蘆薈葉肉1塊。強壯男性,可適當增加(一般可加10%~20%)。小孩和老人,則應酌情減少。蘆薈是一種清熱解毒峻下之藥,對強體質(即實證型)比較適宜,妊娠和經期的婦女應避免服用蘆薈。對於體質虛弱或者脾胃虛寒者應謹慎服用。對於吃了蘆薈鮮葉後就嘔吐,或引起劇烈腹痛和伴有腹瀉者也應禁止食用。
據說用鮮葉汁早晚塗面,會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟,還可以治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑。蘆薈水可以止癢、防止白發、脫發,保持頭髮烏黑髮亮。截至發稿時(試用數小時), 安娜還沒見不好的效果,如果您有經驗到諸如百度列舉的神奇效果,請您留言啊!給大家點鼓勵,俺們一起奔回青春歲月。 請您觀賞國內大廚怎麼做色香味俱全的雪耳蘆薈
附:搜來更多蘆薈食譜: 蘋果燉蘆薈 材料:蘋果500克,蘆薈200克,白砂糖30克,冰糖15克。 製法:1、青蘋果削皮,去核洗淨,切成小塊;2、蘆薈去刺,去皮洗淨,切成條狀,撒上糖醃1小時;3、水燒開後將青蘋果塊、蘆薈條和冰糖倒入鍋中,用小火加蓋燉至酥軟即可。
雪耳蘆薈 材料:銀耳20克,蘆薈125克,枸杞子,香菜各適量。冰搪,純淨水各適量。 製法:1、銀耳泡發、去根,加水蒸熟。2、蘆薈去皮洗淨,切條,焯熟沖涼,枸杞子泡發。3、冰糖加純淨水對汁,放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味,撒上香菜即可。 西紅柿拌蘆薈 材料:番茄200克,蘆薈20克,小蔥5克,香油10克,味精2克,醬油5克。 製法:1、西紅柿洗淨去蒂,切成塊,裝入盆內;2、蘆薈葉肉取出,在開水煮5分鐘撈出,切成丁鋪在番茄上,香油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁,澆在面上即可。 豆腐蘆薈 材料:豆腐200克,蘆薈15克,松花蛋60克,香油10克,醬油5克,辣椒油5克。 製法:1、豆腐切成丁塊,皮蛋切成丁塊,放入盤中。2、蘆薈葉片剖開,挖出葉肉,煮沸5分鐘取出,切成丁塊也放入盤中。3、香油、鮮醬油、紅油兌成汁,倒入盤中拌勻即可。
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