軟骨在排骨的旁邊，在我們這裡好多人大都不吃的。
緊靠在骨頭邊的肉，其實很香，很美味的。
劇團剃下來的軟骨，清理乾淨待用。
把大頭蔥切成顆粒待用。
把軟骨倒入油鍋中炸出些香味和油的時候，加入蔥頭炒香，加入湯，糖醬油過熬，直到縮水成汁，放入醋，我是用水果的酸味熬製的，最後放入綠色小蔥，加上芝麻即可。
在吃的時候，軟骨最終還是被黑虎同志給幹掉了。

新派沙拉：
黃瓜一個，鱷魚梨兩，三個，蒜泥熏三文魚，海嚇N 個。
把黃瓜切成段，掏空心子。
把鱷魚梨（牛油果）做成泥，加入少許鹽，加入熏三文魚，加入黑胡椒粉也可。
把泥填入黃瓜中，放上海蝦，即可開吃，多少根據人的多少和自己的喜好來定，是春夏很好的前餐和開胃菜餚。清爽，美味而不油膩，請客，聚會也非常實用，簡單好做，營養又兼顧健康

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