一看就会的无烟版香菇蒸鳕鱼 |
送交者: 冷无冰 2013年07月09日22:37:46 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
香菇蒸鳕鱼
主料:鳕鱼250g,香菇1大朵
调料:料酒,盐,白糖,蒸鱼豉油,小米椒,姜,小葱
做法:
1.把姜,葱切段放进盘子中间。
2.鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上,再摆上切好的香菇片。
3.把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁,淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
4.入开水锅,大火蒸7.8分钟关火,撒上小米椒碎,葱花,淋上香油或是浇上热油即可。
PS:鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄,鳕鱼块圆润,肉质较厚的即可。
(83小钟) |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2012: | 烹制带鱼的4个独门去腥小秘诀 | |
2012: | 美容养颜的红烧猪蹄做法大解析 | |
2010: | 夏季怎样煮毛豆才能保持翠绿? | |
2009: | Kao!!!!两次上贴均失败,浪费了我1.5个 | |
2009: | 考考你的眼力(1) | |
2008: | 不大点儿:夏日晚餐 | |
2008: | 红烧猪肉:糖醋排骨 | |