送交者: 冷无冰 2013年08月31日20:06:43 于 [七荤八素] 发送悄悄话

从老妈那带了一袋香菇回来，这天气保存香菇也麻烦，干脆一分为二，找个最好吃的方法，两次就给解决了算了。

优优说好久没吃红烧肉了，好吧，那就贴个秋膘吧。虽然优优同学是需要减肥人群，嘿嘿~~

现在每天晚上，优优吃完饭就跟着我们出去散步，散步的是我们，优优同学要么用滑板车，要么用溜冰鞋，每次都满头大汗的，消耗的热量应该也不少，这样她很快就又可以瘦一点回去了。不过，要是她瘦了，我妈她们会不会觉得我虐待她哦？纠结~~~~

诱人的排骨，融合了香菇的香味，香菇又吸收了肉汁，相得益彰，越吃越香

这样一大盘，到最后被消灭的七七八八。理由只有一个，那就是——太好吃了！

主辅料：排骨500克、干香菇适量、蒜瓣适量、白糖2大勺、老抽一小勺、盐适量、食用油适量

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅，焯水以后捞出再冲洗干净

2、香菇洗净，提前用温水浸泡至变软，然后捞出沥干

3、炒锅里放少量油烧热，放入蒜瓣炸香

4、放入排骨翻炒

5、排骨翻炒至颜色变黄并出油，放入两勺白糖继续炒

6、加入适量料酒，老抽继续翻炒至上色

7、加水没过肉块，盖上锅盖，烧开以后转中小火慢炖30分钟

8、加入香菇继续炖40分钟左右，只排骨熟透

9、出锅前几分钟加盐，然后转大火翻炒，这样肉的颜色马上就会变的很漂亮

另一块肉剁了肉馅，皮剔下来一起煮，变的QQ的，优优同学很爱吃。

优妈美食

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