幸福劇團:走遍江湖的紅燒肉 |
送交者: 幸福劇團 2014年05月26日10:55:11 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
說起紅燒肉,沒有幾個中國人說這一輩子沒有吃過,沒有見過的,當然,如果你真沒有見過,那你就沒有在江湖中走過,路過,或者飄過
紅燒肉是最家常,最普遍,最好吃,最解饞的經典佳餚,上得大堂,下得壩壩宴席。 劇團要告訴你,做紅燒肉的一點點經驗,燒出來的紅燒肉,爆好吃。 據說,美食家東坡 蘇 先生講過:少着水,慢着火,火候足時它自美! 調料:油,姜,醬油,冰糖,紹酒,紅尖椒,花椒,八角,桂皮,蔥等。 燒制的過程用小火慢慢燒,最後要注意收汁。
自己園子裡的那點事:
今年春夏忙着修整房子,油漆的時候,發現房子右邊一個鳥窩,當油漆到房子左邊的時候,又發現一對鳥兒在牆壁縫隙中飛來飛去的,我們以為他們是去叼裡面的東西去做窩,就拿木條把那個縫隙給補釘上去了。
最近忙得沒有時間去釣魚,現在懷念一下大自然: 水中花
新生小鴨
大雁一大家子
暮色而歸
鈴蘭花花語
純潔,幸福
鈴蘭株形小巧,花香怡人,花為小型鐘狀花。在法國,鈴蘭是純潔,幸福的象徵。每年5月1日,法國人有互贈鈴蘭互相祝願一年幸福的意思,獲贈人通常將花掛在房間裡保存全年,象徵幸福永駐。
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