女兒教會我們做茶香烤鴨

女兒小的時候，我們給她做飯；女兒出嫁後，我們教她做飯；如今女兒也有了女兒，反倒教我們做飯了。這兩天就教會我們做了茶香烤鴨，方法很簡便，味道還真不錯。

一、洗淨的鮮鴨一隻，抹上食鹽和花椒，用濃茶水浸泡12小時，放在冰箱裡效果更好；

二、烤制前，在鋪在下面的鋁箔紙上，放上茶葉、大米、白面、白糖或紅糖各一小杯，花椒、大料、陳皮、丁香適量，攪拌均勻；在拌好的烤料上，放上烤鴨架；

三、將鴨子放在烤架上；

四、用鋁箔紙包嚴，注意一定要包嚴實，不能漏風；

六、放在烤箱裡用220度電，烤制兩小時，噴香的茶香烤鴨就可新鮮出爐了。

七、用此方法可以烤雞、烤雞腿、豬排等肉製品，時間適度增減，味道也不錯。

吃着女兒教我們烤制的鴨肉，不但覺得茶香四溢、香味倍增，還有一番“十年河東、十年河西”的感覺。