冬季是支氣管炎、哮喘及其它各種肺部疾病的高發季節，空氣的污染使我們的肺部承受着很大的壓力，因此，我們要時刻關注肺部健康，千萬不要忽略了養肺。那麼清肺化痰的食物你知道嗎？

1、絲瓜

善於清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。

這是由於絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。

2、銀耳

銀耳性平、無毒，含多種氨基酸，能緩解皮膚乾燥、瘙癢，被稱為“窮人的燕窩”。《中華本草》中對銀耳的功效有述：“滋補生津，潤肺養胃。主虛勞咳嗽，痰中帶血，津少口渴，病後體虛，氣短乏力。”冬季多吃銀耳能對肺部起到極好的養護作用，對於肺燥、肺熱的症狀起到不錯的調節效果。

3、百合

百合性涼，具有止血活血、清肺潤燥、滋陰清熱、健脾養胃的作用，特別適合養肺和養胃的人食用，如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾口臭的患者。百合味道清香，可用來煲湯、煮粥、入菜等，風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳的人忌食。 

4、菜花

菜花質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。花椰菜不僅含有豐富的維C、鉀和鎂，且富含胡蘿蔔素和類黃酮這2種強力抗氧化物，可以預防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘等症狀。

5、冬瓜

冬瓜性涼，味甘淡，有清熱消痰作用。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤肺化痰清熱，也是中醫治療痰熱咳嗽常用之品，故肺熱咳嗽的大葉性肺炎、肺癰(肺膿瘍)、支氣管擴張等咳嗽吐黃膿痰者，食之尤宜。

6、薄荷

薄荷味辛性涼，善於疏散外感風熱。《滇南本草》中說它“治傷風咳嗽”，實為風熱咳嗽。《簡便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治風熱。”故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。