瓶裝水的流行
蔣高明
河流污染了，地下水污染了，賣礦泉水的和打深井水的發了財。賣水成了新行業，生意全國看好。瓶裝礦泉水1~3元一瓶，合1~3元一斤；桶裝礦泉水10~15元一桶，合0.5到0.75元一斤。水的價格超過了牛奶，令內蒙古的牧民們大失所望：他們生產的純生態的牛奶每斤賣不上8毛的價格，買主還動用了先進的儀器對他們的牛奶反覆檢驗。淡水，這個十幾年前還是掬起來就喝的常見物，今天成了名副其實的商品。
說到我們的生命之水逐漸變成產業，還真有人去這樣設計。網絡上就流行着這樣一個版本的商業計劃書——《2010-2020年中國礦泉水產業市場運營及發展前景諮詢報告》，這個報告共13章，從礦泉水相關產業、全球礦泉水產業發展狀況分析、中國礦泉水產業運行環境分析、中國礦泉水產業運行形勢分析、中國瓶(罐)裝飲用水產量數據統計分析、中國礦泉水同行業主要細分市場分析、中國礦泉水產業市場營銷及銷售分析、中國礦泉水產業消費者特徵及需求調查分析、中國礦泉水產業市場競爭格局分析、中國礦泉水產業優勢企業競爭力及財務數據分析、中國礦泉水產業發展趨勢預測分析、中國礦泉水產業投資機會與風險分析、金融危機對礦泉水產業的影響及企業應對策略分析，等等方面，對瓶裝水產業，給予了仔細分析，並提出專家建議。當然，這個版本是要賣錢的，他們是要在水成為產業之前，先賺些點子錢再說。
虧他們想的出來，環境污染了，賣水也能夠賺錢。當前，食物里充滿了很多有害的成分，瓶裝水成為了產業，下一步是否也有戴氧氣袋出門呢？如果我們的空氣也繼續污染，賣純氧豈不又是好行業？
全國有多少礦泉水的品牌？為了避免不必要的麻煩，我不一一舉例它們的名字，讀者很容易就能夠聯想得到。但可以肯定的是，幾乎每一個縣，乃至每一個鎮都有礦泉水廠。而所謂的礦泉水，實際上就是深層的地下水，但是深層地下水是寶貴的不可再生資源啊，也是用一點少一點的。它們在地下是乾淨的，抽到地上消費後就變成了不乾淨的水了。
礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動範圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。
2010年3月，美國《福布斯》雜誌發布2010年度全球富豪榜。中國內地富豪們的表現尤為搶眼。中國內地富豪上榜人數從2009年的28人，增加到了2010年的64人，居美國之後排名第二。其中，64人中的27人更是首次出現在這一榜單上。中國富豪中，位列第一的是某礦泉水集團董事長，以70億美元位列全球富豪排行榜單第103位。
客觀地講，娃哈哈董事長得到這一“殊榮”也很不容易。幾年前，國外著名的礦泉水品牌集體“圍剿”娃哈哈，試圖占領中國瓶裝礦泉水市場，中國這一礦泉水產業的老大險些支撐不住。經過“浴血奮戰”，他們生存了下來，並牢穩地占領了中國市場，為民族企業爭了氣。然而，對於中國這個富豪榜位置，我們高興不起來，畢竟水資源是大自然的恩惠，是公共資源，瓶裝塑料依然存在難以降解的環境污染問題。要是像幾十年那樣，中國的淡水到處都能喝，國外的礦泉水業根本不會來進攻中國，因為他們沒有市場。中國率先榮登全球富豪榜的產業，竟然是是生命之水產業，這個富豪榜的代價也實在太大了。
