“一个好心情，胜过十副良药”，而吃出一个美好的心情，则可能要远远胜过十剂
良药，因为吃的本身就是为人体提供营养的最重要途径。
　　 在工作节奏日益加快的氛围中，不少家庭单纯注重饮食的营养，注重食物卫
生，忽视了餐桌上的美好心情即餐桌上的精神卫生。如有的家庭把餐桌当成办公桌
，夫妻间常在餐桌上大谈工作，甚至为某些分歧争执不休，全然不顾及孩子和他人
的胃口。也有些夫妻把餐桌当“战场”，常为钱的问题或其他家庭琐碎事或孩子的
教育问题发生口角。也有人把工作或生活上的烦恼带上餐桌，根本无法心情愉悦地
就餐，而是埋头生闷气吃饭，甚至对孩子和家人发无名火。也有些家长惯于在餐桌
上教训指责孩子，追问考试成绩，甚至出题考孩子，稍不如意，便大发脾气，甚至
拳脚交加，令不少孩子含着泪吃饭或赌气不吃，也闹得全家极不痛快。也有不少家
庭，包括儿童,学生,乃至家长习惯于边吃边看书报杂志和电视等。乃此种种，均属
吃饭时很不正常的精神状态，在这种气氛中，又有谁能吃出一个美好的心情呢？何
况在上述种种恶劣氛围下吃饭，中枢神经容易受到不同程度的抑制，导致交感神经
过度兴奋，使各种消化腺不断减少，胃肠蠕动失调，食欲减退，甚至发生恶心、呕
吐与一系列其他消化功能紊乱的症状，久而久之，很容易闹出胃病或使原有的胃病
加重。所以，单纯追求食品的营养，不知道吃出一个好心情，便是忽视了就餐的精
神卫生，因而不能完全达到营养身体的目的，只有当全家在平和、宁静的气氛中，
大家欢欢乐乐地进餐，我们所吃的东西，我们辛辛苦苦花钱费力做出来地饭菜，才
会真正起到营养人们身心地作用。

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