很多中國菜最後是會噴一點酒的？你舉些例子

送交者: azalea 2008月10月07日10:46:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答:  由 於

看看有多少端上來還有酒味道的？ 炒菜燉湯要先放酒，就是燒煮分解不留酒味。難道你家炒個雞丁炒個蝦仁燉個排骨湯都是最後放酒的？

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哈哈，老杜同學， - Cocoa 10/07/08 (511) 　　　　實話說，俺以前也沒聽說過最後噴酒香 - 冬青 10/07/08 (510) 　　　　　　還是先聽聽大洋君是怎麼說的 - Cocoa 10/07/08 (502) 　　　　　　　　可可你跟你師傅沒學好的, 不上菜,吹牛工夫倒見漲 - azalea 10/08/08 (463) 　　　　　　　　　　什麼兜回來，不就是 - Cocoa 10/08/08 (475) 　　　　　　　　　　　　你自己說的是很多中國菜起鍋噴酒 - azalea 10/08/08 (298) 　　　　　　　　　　　　　　這不是一個典型的例子嗎？ - Cocoa 10/09/08 (232) 　　　　　　　　　　　　　　　　那是你自己的做法,別說成很多中國菜 - azalea 10/09/08 (223) 　　　　　　　　　　　　另外，葡萄酒那點兒味兒還不如噴醋呢　　/無內容 - 冬青 10/08/08 (208) 　　　　　　　　　　　　另外，葡萄酒那點兒味兒還不如噴醋呢　　/無內容 - 冬青 10/08/08 (337) 　　　　　　　　　　　　　　酒蒸發後的香味　　/無內容 - Cocoa 10/08/08 (267) 　　　　　　　　　　　　　　那太糟蹋菜了；）要的就是酒的香味嗎，不是借菜喝酒　　/無內容 - Cocoa 10/08/08 (256) 　　　　　　　　　　　　　　　　可能是俺口味重8，吃salad都加 - 冬青 10/08/08 (278) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　阿拉剛在五湖看到的，提醒你這愛蘑菇的一下： - azalea 10/08/08 (267) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聽說中國香菇的進價是美國的1/3 - 冬青 10/08/08 (204) 　　　　　　　　　　　　你有沒有覺得 - 冬青 10/08/08 (260) 　　　　　　　　　　　　　　一個3T被氣走了，更多的3T站起來了 - Cocoa 10/08/08 (196) 　　　　　　　　　　　　你這做法讓我想起了春天炒的草頭 - 孑孓^0^ 10/08/08 (375) 　　　　　　　　　　　　　　我說了有限的幾種菜故意要有酒味，這可可說成很多中國菜 - azalea 10/08/08 (265) 　　　　　　　　　　　　　　就是就是，老杜喜歡想當然　　/無內容 - Cocoa 10/08/08 (178) 　　　　　　　　　　我怎麼看着,不上菜,光吹牛的 - 孑孓^0^ 10/08/08 (215) 　　　　　　　　　　　　你還是繼續吹那孔家那些事吧 - azalea 10/08/08 (220) 　　　　　　　　　　　　　　你沒經歷過只能說是遺憾,別再硬撐了啊. - 孑孓^0^ 10/08/08 (212)

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