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很多中国菜最后是会喷一点酒的?你举些例子
送交者: azalea 2008月10月07日10:46:41 于 [七荤八素] 发送悄悄话
回  答:  由 于
看看有多少端上来还有酒味道的?
炒菜炖汤要先放酒,就是烧煮分解不留酒味。难道你家炒个鸡丁炒个虾仁炖个排骨汤都是最后放酒的?
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  哈哈,老杜同学, - Cocoa 10/07/08 (511)
    实话说,俺以前也没听说过最后喷酒香 - 冬青 10/07/08 (510)
      还是先听听大洋君是怎么说的 - Cocoa 10/07/08 (502)
        可可你跟你师傅没学好的, 不上菜,吹牛工夫倒见涨 - azalea 10/08/08 (463)
          什么兜回来,不就是 - Cocoa 10/08/08 (475)
            你自己说的是很多中国菜起锅喷酒 - azalea 10/08/08 (298)
              这不是一个典型的例子吗? - Cocoa 10/09/08 (232)
                那是你自己的做法,别说成很多中国菜 - azalea 10/09/08 (223)
            另外,葡萄酒那点儿味儿还不如喷醋呢  /无内容 - 冬青 10/08/08 (208)
            另外,葡萄酒那点儿味儿还不如喷醋呢  /无内容 - 冬青 10/08/08 (337)
              酒蒸发后的香味  /无内容 - Cocoa 10/08/08 (267)
              那太糟蹋菜了;)要的就是酒的香味吗,不是借菜喝酒  /无内容 - Cocoa 10/08/08 (256)
                可能是俺口味重8,吃salad都加 - 冬青 10/08/08 (278)
                  阿拉刚在五湖看到的,提醒你这爱蘑菇的一下: - azalea 10/08/08 (267)
                    听说中国香菇的进价是美国的1/3 - 冬青 10/08/08 (204)
            你有没有觉得 - 冬青 10/08/08 (260)
              一个3T被气走了,更多的3T站起来了 - Cocoa 10/08/08 (196)
            你这做法让我想起了春天炒的草头 - 孑孓^0^ 10/08/08 (375)
              我说了有限的几种菜故意要有酒味,这可可说成很多中国菜 - azalea 10/08/08 (265)
              就是就是,老杜喜欢想当然  /无内容 - Cocoa 10/08/08 (178)
          我怎么看着,不上菜,光吹牛的 - 孑孓^0^ 10/08/08 (215)
            你还是继续吹那孔家那些事吧 - azalea 10/08/08 (220)
              你没经历过只能说是遗憾,别再硬撑了啊. - 孑孓^0^ 10/08/08 (212)
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