多謝答疑！

送交者: 披着羊的狼皮 2008月11月16日17:34:23 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: 這個麵包麵團是很軟的，面一定要揉到出筋才行。 由 毛毛媽 於 2008-11-16 17:16:01

是不是應該在加入核桃仁葡萄乾苹丁之前就先得揉的出筋？ 否則加完那些東西後不便使大勁揉。 我的烤箱比較老，沒發現broil檔。再說吧。

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