多谢答疑！

送交者: 披着羊的狼皮 2008月11月16日17:34:23 于 [七荤八素] 发送悄悄话

回  答: 这个面包面团是很软的，面一定要揉到出筋才行。 由 毛毛妈 于 2008-11-16 17:16:01

是不是应该在加入核桃仁葡萄干苹丁之前就先得揉的出筋？ 否则加完那些东西后不便使大劲揉。 我的烤箱比较老，没发现broil档。再说吧。

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