| 锅里放冷水煮鸡蛋，水开后煮3-4分钟后，水倒掉， |
| 送交者: 慌兮兮 2014月04月22日14:49:16 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 哪能做啦？ 上菜谱伐？ 由 好吃 于 2014-04-22 07:10:26 |
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冷水激过，剥皮。鸡蛋一定要是糖黄的，煮老了是不好吃的，所以侬先煮一只试试看，看3-4分钟时间对伐。
放进容器内，倒绍兴料酒，淹过鸡蛋，放盐，捏一小把花椒放下去。放冰箱里一周进味即可。 提示：蛋不大吃盐的，所以比普通咸淡要稍微多放点盐。要冷吃，不要提早从冰箱里拿出来，等吃时再拿出来。 |
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