| 對了， |
| 送交者: 袈裟道人 2008月07月13日08:49:21 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 而且覺得炒久了, 煮久了, 會變黑. 所以我是大火快煮 由 好吃不懶作 於 2008-07-12 16:33:02 |
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華東把左邊的叫“絲瓜”，右邊的叫“水瓜”。嶺南卻偏偏相反。感覺華東的叫法合理一些，因為只有左邊那種留老瓜瓤來洗碗的，右邊那種不行。
阿黛的說法似乎有理。我都是出鍋前放鹽的，所以不記得有發黑的現象。 |
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