| 对了， |
| 送交者: 袈裟道人 2008月07月13日08:49:21 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
| 回 答: 而且觉得炒久了, 煮久了, 会变黑. 所以我是大火快煮 由 好吃不懒作 于 2008-07-12 16:33:02 |
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华东把左边的叫“丝瓜”，右边的叫“水瓜”。岭南却偏偏相反。感觉华东的叫法合理一些，因为只有左边那种留老瓜瓤来洗碗的，右边那种不行。
阿黛的说法似乎有理。我都是出锅前放盐的，所以不记得有发黑的现象。 |
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