1. 象拔蚌北菇鸡汤的做法
象拔蚌、嫩鸡、北菇、红枣、生姜。
象拔蚌放入滚水中滚5分钟，取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内，加入适量的水，隔水炖约4小时，加入幼盐调味.

2.上汤过桥象拔蚌
在上汤翻滚的锅仔里放下金针菇、香菇等配料，把切好的象拔蚌像涮羊肉一样来烫了吃.

3.老干妈凉拌象拔蚌
将象拔蚌切条飞水后冷却，再将胡萝卜、洋葱和香菜切丝，最后用“老干妈”辣椒豆豉酱拌一下即可.

4.象拔蚌寿司
谁都会吧,切条汆水,和辅助的材料一起卷即可.

5.象拔蚌刺身
要是象拔蚌是新鲜的,那这样吃最原汁原味了.

6.7.8.9.10..........好多,加些辅助的蔬菜,快炒也很好吃,关键是不要炒久了.