請教這茄子蒸出來怎麼保持紫色？

送交者: 好吃不懶作 2008月07月15日21:23:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: ragtimefox: 燜羊肉，蒸茄子，涼拌黃瓜(圖文) 由 ragtimefox 於 2008-07-15 21:12:00

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我的感覺是蒸的時間不要太長， - ragtimefox 07/16/08 (238) 　　　　謝謝！可是茄子軟了才好吃。我總怕沒蒸軟， 可能正過頭了。　　/無內容 - 好吃不懶作 07/16/08 (213) 　　　　　　是要蒸軟才行，我下次看着點時間。　　/無內容 - ragtimefox 07/16/08 (226)

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