| 我一般用湯勺做蛋餃 |
| 送交者: 純陽真仙 2020月05月10日19:21:15 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 煎蛋餃 由 眾品味 於 2020-05-05 20:11:44 |
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用湯勺。將湯勺放在爐子上加熱，然後用筷子拿一小塊肥肉在湯勺內抹出油，再倒入適量的蛋液，凝固，放入肉餡，用筷子包起來即可。 一個雞蛋可以做出很多蛋餃。另外，肉餡也不先炒過。這樣做從的蛋餃肉餡比較結實，沒有散開的感覺。一口咬上去有咬到肉的口感。包子肉餡也是如此 |
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