生菜熱量很低,豆腐皮營養豐富,黃瓜和胡蘿蔔,切絲一卷即可,非常簡單省事,任何可以生吃的蔬菜都可以卷進來,菜絲脆脆甜甜的,非常爽口。至於豆皮,它本來就可以直接生吃,滾水中焯一下再吃口感會更好。當然也不必拘泥於本菜中提到的蔬菜,只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。
搭配豆皮卷食用的醬料可根據自己口味來調,甜麵醬、豆瓣醬、芝麻醬、花生醬都可以。如果時間寬裕,也可以DIY一些混合醬料搭配食用。菜絲清甜爽口,豆皮豆香十足,蘸着自己喜愛的醬料,別提多美味了。豆腐皮卷出的五彩繽紛的簡單健康美食,是懶人餐的首選哦,有興趣的今天就開始嘗試一下吧!
原料:豆皮,生菜,黃瓜,胡蘿蔔
調料:花生醬
生菜豆皮卷做法步驟:
步驟1:豆皮洗淨後切成長方形的小片;
步驟2:鍋中燒開水焯燙1分鐘撈出瀝乾;
步驟3:黃瓜胡蘿蔔洗淨切絲,生菜撕成小塊;
步驟4:取一片豆皮鋪上生菜和菜絲捲起;
步驟5:花生醬和水調勻成醬,蘸食即可。
美食小貼士:
1、醬料可根據自己口味來調,甜麵醬、芝麻醬都可以;
2、如果不怕麻煩,最後可以將燙軟的韭菜把豆皮卷繫緊。
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