素炒菜椒土豆

忙碌一天，晚飯恐怕吃不下太油膩的東西。中年人不長身體了(長的話，也是脂肪)，吃個清淡爽口的農家菜，會不錯的。這個菜譜來自山東的一個同學。

做法：

1。3個土豆切片後，用清水過一下。切一個菜椒。

2。熱油中放10粒花椒 (很重要)，炸出香味。放一點蔥花。土豆菜椒一起下鍋，加一小勺鹽， 炒3分鐘。

3。加1-2勺醋 (很重要)，一勺醬油，一勺水。放心炒熟(需3-5分鐘)，只要土豆片不變面就行。

Bon Appétit!