| 黃魚羹 （圖） |
| 送交者: 安妮寶貝 2011年04月21日23:20:27 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
|
美味的黃魚羹 (圖)屬於寧波菜系，是我家裡(大家庭和小家庭)保留菜。好吃，大人小孩都喜歡。看看：
黃魚一條，清理乾淨，切段兒，兩面煎黃 放入清水(雞湯最好)中煮至熟。 挑刺，這一步要細心。不過黃魚的刺在魚中算少的。 將煮魚的湯過濾(可能有刺等)後再用。 無刺的魚肉放入魚湯中，加入其他原料 (也可以再加多些，例如，香菇絲)，調味，鹽，胡椒，雞精，蔥。。 打個芡，加雞蛋花。。。出鍋。。
作者：五味七色 |
|
|
 |
 |
| 實用資訊 | |
| 一周點擊熱帖 | 更多>> |
| 一周回復熱帖 |
|
|
| 歷史上的今天：回復熱帖 |
| 2010: | 詠音：蘆筍會帶子 | |
| 2010: | 美食推薦：孜然牛肉（組圖） | |
| 2009: | 一步一步教你做紅薯餅(圖文) | |
| 2008: | 笑哥: 周末歡宴(圖文) | |
| 2008: | ragtimefox是個苦孩子(圖文) | |
| 2007: | 再做蘿蔔糕，拌冷麵，及聚會 | |
| 2007: | 蘿蔔,土豆(圖) | |
| 2006: | 鹽水鴨,干煸四季豆 (圖文) | |
| 2006: | 花江狗肉 | |
