『如果應酬時喝酒實在難以避免，掌握下面的幾點，一定會有所幫助

     酒前

     1、喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。

    2、喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預防酒醉性胃炎和脫水症。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由於脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。

　　3、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

　　4、秘訣：喝酒之前半小時，先喝一杯必奇。這個東西是蒙脫石散，可以黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。

    酒中

　　 1、喝酒時切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，這類飲料中的成分會加快身體吸收酒精的速度。

　　2、喝白酒，不可一飲而盡，應分成幾口喝。喝啤酒，應待啤酒沫落下以後再喝，否則，輕則腹漲難受，重則“現場直播”。

　　3、喝酒的間隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水

　　4、由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

　　5、宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。

　　6、食飲結合。飲酒 時，吃什麼東西最不易醉？以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝 又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。

    酒後

　　 1、酒後不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因為醋和茶都沒有解酒效果。

　　2、酒醉後最好不喝濃 茶，可以喝點淡茶。茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會使頭疼加劇。如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一 些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒後往往不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的食物，比如來一碗麵條就非常 好。

　　3、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。

　　4、飲酒後，儘量飲用熱湯，尤其是用薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

　　5、酒後如發生嘔吐不止，應立即找來一瓶礦泉水喝下，以免胃裡已沒有東西而嘔出血來。

　　6、嘔吐完後，不可立即進食，尤其是燒烤一類食物。

　　7、睡覺之前在床頭放置一個盛器，以免睡後驚醒，欲嘔吐，但還未到達洗手間，就吐出來。

　　8、喝酒後的第二天，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解後再喝水。

　　9、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因為止疼藥對於胃疼療效甚微。

    10、早點可選用豆漿、牛奶一類的熱飲。若還需上班者，可選用脈動、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。

    通常，有兩種飲酒方式是錯誤的，得儘量避免

    大口喝酒加速吸收

    喝酒的速度宜慢不宜快，飲酒快，則血液中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現醉酒狀態；若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。儘量慢一點喝，分小口咽下。

    有氣飲料+酒精吸收速度快

     紅酒裡邊摻雪碧、可樂，不少人這麼操作，以為這樣能減低酒精濃度。這是錯誤的做法。充氣飲料中的某些成分會加快身體吸收酒精。』