| 像國王一樣吃早餐:五天各不同的簡單食譜 |
| 送交者: 冷無冰 2012年09月11日23:24:04 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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第一天,南瓜意大利麵、脆脆玉米片、雞蛋一個、燕麥粥一杯 前幾天在HK的超市買了一大包的玉米片,吃上癮了,於是自己也試着弄 給大家一個配方:玉米粉50克,高筋麵粉100克,水100克,鹽一小勺,糖20克 做法:1、除了水以外的材料混合在一起,和成麵團(建議揉久一點,讓他起筋) 2、用擀麵棍把麵團擀成像紙一樣呢的薄層(越薄越好) 3、外面一層可以撒芝麻或者鹽,如果撒了黑芝麻或其他材料,撒完後用手掌稍壓一壓 4、用小刀劃成自己喜歡的形狀,放入烤箱190度5-6分鐘即可 第二天,蟹柳字母意粉、草莓脆脆綠茶戚風奶油蛋糕、燕麥粥 我越來越喜歡吃戚風蛋糕了,差不多每周都弄一次,簡單的戚風蛋糕配上淡奶油 簡單的組合卻有如此迷人的味道,哈哈! 今日弄了“字母”意粉,現在家裡堆積了各樣的意粉 有螺旋的,普通直條的,兔子的,彩色的,圓筒的,蝴蝶結的,哈哈哈!好多 只要稍微改變一下做法和配料就有很棒的味道 我已經做上癮了,漸漸發現要吃好吃的意粉,必不可少的是“洋蔥” 在鍋里放入牛油在倒入洋蔥翻炒後的意粉,特別特別好吃 洋蔥香味特別特別香 第三天,巧克力熱香餅、牛奶麥片、藍莓 今日又想吃熱香餅,換了一下材料加入可可粉做成巧克力熱香餅 做法相當簡單,拋一個簡單做法給大家 巧克力熱香餅材料:雞蛋一個、白糖30克,牛油25克(流動的) 自發粉150克,牛奶200ML 做法:1、牛油隔熱水直到牛油變成流動性在加入雞蛋與白糖打入碗中攪勻 2、倒入200ML牛奶繼續攪混 3、自發粉過篩後倒入雞蛋液中繼續攪勻直到完全融合 4、平底鍋沾上油,小火,倒入一勺麵糊(這個步驟比較重要,燒開一會要看麵糊是否有起泡泡 有的話暫時把平底鍋離火遠一些,在用小刀在麵糊邊上劃一下看是否粘鍋,在把麵糊反面,一會就好了) 這個分量可以弄6-7個 第四天,奶油圈圈意粉、藍莓巧克力PANCAKE、牛奶麥片 甚少做班戟,今日嘗試弄,我覺得挺麻煩的,可能自己沒有大鏟子 用的也是比較的平底鍋,所以麵糊到一定程度後不好翻面 不過味道不錯,下次研究一下在給大家配方,嘻嘻! 第五天、南瓜子巧克力麥芬、草莓糖果、熱麥片 今早趕時去機場,所以早餐也是隔晚準備的麥芬,在加幾顆糖果熱牛奶 簡單,出門去!哈哈…… (ZT) |
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