今年夏天是我近二十年來感到最幸福的一個夏天。天氣晴好，生活快活。在經歷了整整二十年的奔波和折騰之後，這個夏天沒有長時間的出差，沒有遠遊，沒有任何大的活動，只是日常的工作，鍛煉，家裡零碎的修修補補，和隔三差五的朋友小聚，這一切都讓我心醉。

一直想把這種難得的感覺記錄下來，卻又留戀得不忍落筆，生怕寫了，夏天會就此終止。直到這個周末品嘗了Frank做的香茅野菇湯，才毫無遺憾地為這個愉快的季節畫下一個完美的句點。

Frank 是朋友家的大兒子， 他比我兒子梢大一點， 兩個孩子從小一起長大，直到後來朋友家因工作搬去了外州。Frank在中部一所極好的大學讀完了他的本科和研究生，畢業後工作又找到了離我家不遠的一座城市。上周接到朋友的電話，外派中國的他回來度假，相約我到 Frank 的地方見一面，才知道Frank 近來有了新愛好：采野生蘑菇。原來這小伙子想跳槽，公司援引不可競爭的合同條款（non-completing clause)，要求他暫時不能從事同類工作，他拿着錢卻不用上班，這個夏天他參加了當地的真菌協會，知道了不少野生蘑菇的知識和烹調方法。當他聽我和他爸感嘆歲月流失，身體不如當年，Frank馬上給我們講述野生蘑菇的種種好處。巧的是他描述的一種蘑菇我家周圍好象就有，所以我們相約這個周末到我家再聚。

星期六，Frank 帶來了采蘑菇的用具，並且細心地帶來了烹調蘑菇用的香茅（lemongrass）和其它調料。整個周末，Frank和我兒子兩個二十多歲的小伙子，又象小時候玩兒一樣，在我家周圍的園子裡和林子裡竄來竄去采蘑菇，在我家的廚房裡展手藝。

這種蘑菇叫Shady mane，這是一種庭園中常見的野生蘑菇，在春天和秋天的草坪，特別是花壇里常有，以前覺它的存在很煩人，沒想到它竟可以食用，並且味道鮮美。

辯別蘑菇是否有毒的一個方法是用刀縱向切開，如果切面的顏色變蘭色就不要食用，白色的蘑菇可以放心。要避免有小裙子的蘑菇，有幾種這樣的蘑菇有毒，所以碰到這樣的要多查多看，謹慎為好。

采蘑菇時用刀切除底部的泥土，這樣能省去許多清理的麻煩。一大框蘑菇清理起來可是件不小的活兒。用毛刷把雜物仔細清理乾淨，潔淨的蘑菇美得象玉蘭。洗淨的蘑菇可以用微薄爐處理，然後速凍保存。

香茅野菇湯，靚爽，鮮美，後味悠長。香茅賦予了一種特有的東南亞風味。這是我們第一次食用自采的野生蘑菇，比超市買的要鮮，味道要濃。這個夏天享用了不少的時蔬美味，Frank的這款香茅野菇湯正好為這個愉快的夏季畫上一個完美的句點。

當然， 主食是燒烤架上火候恰好的紐約牛排。燒烤是兒子上大學打工時習得的手藝和愛好，慢慢地也成了我的嗜好，成了朋友們夏日小聚的一個主題。

難得的，媽媽今天靠邊了。閒不住的她擺弄着她的收穫，與香茅野菇湯相配。閒草野菇，因相識之手，成了美景美味。