姐妹們請我吃告別飯，席間有人

問： 你離開公司了， 我們明年還可以去你家做年糕嗎？

我： 當然可以， 我們還可以做些別的。

姐妹A：做餃子或餛飩吧!

姐妹B：我們要自己剁肉餡啊， 我們每人帶塊砧板去你家。

姐妹C： 對， 這次我們要早點去， 做好多帶走。

姐妹D： 我好鍾意去年做的椰子年糕， 好好味！ 

我在去年春節假期中開了個小小的年糕workshop， 我準備了年糕料和紅包（當地習俗：給姐妹帶來的小朋友和未婚的貴族同事）， 請公司的姐妹們帶着小朋友來家裡， 一起做了好多年糕，帶回家， 帶回公司。  我專門去買了魚形模具， 一來逗小朋友開心， 二來過年喜慶

這是姐妹D說的椰子紅豆年糕

把紅豆先煮熟， 加一些在年糕粉里，一起蒸

年糕粉比例：

糯米粉 1CUP＋　（我喜歡糯米的軟糯口感，　所以這1cup 是比較滿的，大米粉是平的1cup）

大米粉（粘米粉） 1CUP

糖 ½ CUP

椰奶 　1CUP + 2.5TBS

椰奶里油性大，　不要再加油了。

做法︰

1.  將所有材料放入大容器里拌勻，邊攪拌邊加水,   直到面被攪拌成厚糊狀， 靜置半小時再攪拌一次。

2.  魚模具內層刷點油，把漿粉倒入模具， 錫紙也要刷油，蓋上錫紙（防止蒸餾水進入），雙層一起大火蒸30分鐘， 根據你的活力， 和年糕大小調整時間。

脫摸後，可以直接吃， 放久了吃前可以再蒸2-3分鐘。    

微波爐版的年糕做法

生活年年高: 桂花年糕，綠茶年糕，椰香紫薯年糕

沒有模具的童鞋，可以用長形容器。  

冰箱裡放2-3小時或隔夜再脫模切片