3分钟做出海鲜味的喝粥小菜:薄壳米炒蛋 |
送交者: 水中鱼 2010年11月15日22:29:57 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
【薄壳米炒蛋】 原材料: 薄壳米150克左右 鸡蛋1-2个 蒜1-2瓣 香葱1棵 油、盐适量 做法如下: 1、薄壳米洗净,沥干水份,鸡蛋去壳打成蛋液,蒜拍碎,香葱切成花。 2、把薄壳米、蒜末,葱花倒入装有蛋液的碗里,调入适量的盐搅拌均匀。 3、锅中倒入适量的食用油烧至七层热后,倒入调好的薄壳米,待蛋液两面煎至金黄,炒匀即可出锅。 温馨小提示: 1、薄壳米若买不到也可以换成蚬子肉、花蛤肉、虾皮等,做法如同。 2、薄壳米是有经沸水焯过的半成品,市场买回来后我还是用清水稍稍洗了一下,不要太用力,用清水晃一晃就好。 3、薄壳米本身就是半成口,所以炒的时候时间不要太久,蛋液熟了就行。 4、这道菜本身就很鲜美,所以不用放鸡精了,只需放点盐。 (雨燕的博客) |
|
|
|
实用资讯 | |
|
|
一周点击热帖 | 更多>> |
|
|
一周回复热帖 |
|
|
历史上的今天:回复热帖 |
2009: | 叶子:开博一周年——天津打卤面 | |
2009: | 美国人过感恩节必备的一道甜品 | |
2008: | 我的爱 | |
2008: | 蚊子大妈什么时候荣任版主呢 | |
2007: | 燕儿在树梢: 肉饼蒸蛋,肉丝炒芹菜(图 | |
2007: | 节日大餐准备 ZT | |
2006: | 蒜瓣黄鱼,豆干炒香芹,啤酒蹄膀,木纹 | |