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简单好吃的Cheese Cake – 感恩时节(2)
送交者: 接龙 2011年11月09日15:59:19 于 [七荤八素] 发送悄悄话

南瓜派

龙乡大火所引发的各种危机都在勤乡长的英明领导下一一化解了,家家户户又回到了以往的安逸幸福的快乐生活。乡民们或庆生日大摆宴席,或居家出游尽情享受秋末美景。我比较宅,只想到感恩节快到了,在做传统的南瓜派之前,应当温习一下烘烤技术。顺便给惊吓初定的乡民们送个甜点。

这个 Cheese Cake的配方是我参考了书上网上的一些做法简化的,特别适合像我这种不爱动脑筋的业余厨师。

 

材料:

i.  Philadelphia Cream Cheese 一块 8 ounce),切成小块

ii. Sour Cream 一罐(8 ounce

iii. 鸡蛋两个

iv. 5大匙

v.  面粉4 大匙

vi. 柠檬汁2大匙

vii. 9” Graham Cracker Pie Crust

做法:

(1) 将材料 i-vi 放入一大碗,在 sink里用电动 Mixer 彻底打匀。

(2) 倒入Pie Crust,(可在表面撒上一些坚果碎或椰丝),置于一烤盘上,盘内加2杯水。

(3) 盘入320F烤箱,中格,90分钟。取出,冷却至室温。

(4) 挖一块,享用。

 

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