零热量减肥菜：『剁椒香芹炒魔芋』

送交者: 水中鱼 2012年09月04日23:53:28 于 [七荤八素] 发送悄悄话

魔芋的食用禁忌 1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。 2.消化不良的人，每次食量不宜过多。 3.有皮肤病的人少食 4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。 材料： 京魔芋1袋约350g，香芹约200g，剁椒1勺，蒜瓣若干，生抽1勺，白糖半勺，水，花生油。 做法： 1.魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。 2.香芹洗净后切段备用。 3.准备剁椒一勺和蒜瓣若干。 4.开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。 5.另起锅，放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。 6.闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀。 7.放入切好的香芹段翻炒均匀。 8.放一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅。 （暖暖尚）

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