| 优妈美食：教你做绝味卤鸭掌 |
| 送交者: 水中鱼 2013年08月13日22:29:45 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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鸭掌一斤、十三香料四分之一包、生抽60毫升、老抽20毫升、白糖10克、啤酒一瓶、五花肉一小块
做法：1、鸭掌买回家洗净
2、把鸭掌凉水一起入锅，水开以后再大火煮两分钟捞出
3、鸭掌焯水以后再用凉水冲洗一遍
4、炒锅里放入五花肉煸香，然后放香料炒香
5、放入老抽和生抽
6、放入一瓶啤酒
7、锅里啤酒烧开以后放入白糖跟鸭掌
8、烧开以后再煮25分钟，关火再焖20分钟，捞出就好了
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