| 经典甜品--杨枝甘露 |
| 送交者: 安妮宝贝 2013年08月19日22:41:09 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
大能量的黑椒牛排搭配甜蜜的红酒过后,感觉有些小饱了吧?来杯清爽甜蜜的“杨枝甘露”吧,继续和对面的她或他拉着小手,或者兴致高时也可以碰个小杯哦!
杨
枝甘露的由来:在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,而瓶中的露水便叫杨枝甘露。观音菩萨手中的杨枝甘露会带给人幸运与吉祥,而现实中的则是一
种热卖的港式甜品,清凉、甜美、爽滑,一样可以带给品尝的人无限的幸福感觉。杨枝甘露就是芒果柚子西米露,取名雅致,形色黄艳,滋味酸甜相间,清馨柔美。
如果在加上一个冰淇淋,更是完美至极。由于其味道酸甜相见,所以有苦尽甘来的生活哲理在里边。(度娘提供)
杨枝甘露的寓意也符合偶的七夕主题哈,亲们一定要幸福,无论是苦还是甜,只要牵了她或他的手,今生一定要好好地一起走哦!
材料:芒果两个、西柚半个、西米、牛奶、椰浆适量
步骤:
1、水开后放入西米,煮至半透明的状态
2、将半透明的西米捞出,冲入凉水
3、再次入锅煮开,关火焖至全透明,捞出冲凉水备用
4、芒果一个片成三片,切成芒果丁
5、另一个打成芒果泥
6、牛奶加椰浆锅中煮开晾凉
7、西柚肉剥成小粒
8、杯中倒入椰奶、芒果泥、西米、芒果丁、西柚即可
碎碎念:
1、西米一定要煮至半透明冲凉水后,再下锅煮开关火焖至全透明即可,需要一定的耐心!煮完不能泡在水中哦,口感会不Q,最好现做现吃,偶拍照的时候做了两杯,剩下些食材当晚又做了一杯,西米的口感就没有之前那样Q了
2、冰镇过后更美味
3、偶用的是台农,个头小些的芒果,如果大芒果一个就够了
4、芒果很甜,就没有另外加糖,请按个人喜好
5、椰浆偶是买的浓缩粉状,回来加水自己兑取的,非常方便也没有浪费出现,如果实在买不到就用椰树椰汁代替,口感会稍差些。
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