| 【酸檸檬蒸大頭魚】 |
| 送交者: 陽光空氣 2015年01月11日22:21:24 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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【酸檸檬蒸大頭魚】1.大頭魚斬成大小適中。洗乾淨，姜剁碎，取一小塊酸檸檬剁碎（不用多，主要是提味）2.在處理好的魚塊加入鹽，姜，醬油，酸檸檬，料酒，醃製半小時。3.然後隔水蒸十五分鐘。上菜前撒上蔥花即可。
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