| 【紅燒冬瓜球】 |
| 送交者: 陽光空氣 2015年02月25日16:40:21 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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【紅燒冬瓜球】冬瓜挖圓球；胡蘿蔔去皮，切成細絲備用；鍋內放入清水，燒開後放入冬瓜球，用中火煮3分鐘左右；鍋中留少許油，放入白糖，等糖剛冒小泡時放入冬瓜，調入老抽上色，並倒入適量高湯；等冬瓜呈現棕紅色時倒入蚝油和胡蘿蔔絲，大火翻炒至湯汁收干，關火即可。
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