【第三十七集】蒜熗雪豆


1.選材。
雪豆、大蒜、萬字醬油、橄欖油。
2.步驟。
1）拍蒜，摘除雪豆筋絡。
2）熱油下蒜瓣，倒入雪豆快炒五分鐘，撒入醬油，再翻炒五分鐘即可出鍋。
3.建議。
這是本寧的應急菜。主要是因為孩子們早上趕時間上學，故通常情況下本寧會提前一個晚上摘除雪豆筋絡再泡水。
此菜十分鐘內一定搞掂，家長可隨意搭配牛肉絲、熱狗或者午餐肉片炒制。少油爽脆、清香可口，孩子們也喜歡。
4.故事。
不怕大家笑話，本寧老早老早就有一個夢想，就是希望哪一天有一個聰明人發明一種全自動機器或者機器人，只要輸入簡單程序或者按一按箭頭就可以完成從洗菜、切菜、調汁、烹製、出成品等工序的智能機器（或叫機器人）。想吃包子有包子，想吃烤鴨有烤鴨，只要你能想到的，它都可以做出來。該機器人擁有的何止是十八般武藝，簡直“比大廚還大廚”......
勵志的話叫做“只有你想不到的，沒有你實現不了的”。
去年已聽說國內開始出現點菜服務機器人，也注意到Youtube上分享的一段視頻，說的是“炒菜機器人一小時滿足一千五百張嘴”。看來只要敢想敢做，沒有可能夢想實現不了。