蔥油餅就是烙餅的時候放些蔥? |
送交者: 初見 2015年06月29日20:43:04 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
千層蔥油餅 食材:小麥麵粉300g、香蔥50g、熱水150g、鹽1茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙 做法:1)準備原料。 2)麵粉加熱水揉成光滑的麵團,比饅頭面要軟一些。 3)香蔥洗淨切末,徹底晾乾。
4)麵團分三份,取一份擀開,撒鹽,澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏着面邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。 5)撒上蔥花捲起來。6)捲筒裝後從一端再卷。 7)收口在下,撒芝麻摁扁。8)擀開,不用太大力。 9)平底鍋放油,小火烙餅,或者直接放電餅鐺。 10)兩面金黃即可拿出切塊。 |
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